فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكري

تم الاكتشاف مؤخرا فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر، فالبطاطا الحلوة هي احدى أنواع البطاطا التي تصنف من الخضروات الدرنية، التي تتوفر في فصل الشتاء، إضافة إلى أنها تحتوي على عدة ألوان تندرج من الأبيض إلى الأصفر والبرتقالي والأحمر والبنفسجي، وتختلف الألوان باختلاف نوع المعادن والتربة والمناخ التي زرعت فيه.
فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر
تعد البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة المفيدة لمرضى السكري، لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف، فهي تقوم بجعل عملية تحويل الغذاء إلى جلوكوز بطيئة ثم تساعده في امتصاصه عن طريق مجرى الدم، وهكذا تساعد على خفض معدلات السكر في الدم.

تحتوي البطاطا الحلوة على كربوهيدرات مركبة، التي تساعد على اخضاع مرض السكري للسيطرة عن طريق المساهمة في السيطرة على الوزن، فالعلاقة التي تربط بين معدل السكر في الدم والوزن هي علاقة وطيدة، لذلك تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة التي تشعر الإنسان بالشبع وتجعله لا يشتهي تناول الأكل الذي يؤدي إلى زيادة الوزن، والجدير بالذكر، أنها من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والألياف والعديد من الفيتامينات مما يجعلها سهلة الهضم.

ملاحظة هامة عند شراء البطاطا الحلوة
يجب الانتباه عند شراء البطاطا الحلوة إلى أن يكون الاختيار لكفة اللون البرتقالي، لأن هذا اللون يدل على احتواء الثمرة لمادة البيتا كاروتين، والحذر من تناول كميات كبيرة منها، لأنه قد يؤدي إلى تكون الحصوات بالكلى.

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية هبة رصاص حول فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكري.

للمزيد من المعلومات عن فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكري: https://goo.gl/6AURqU

تابعونا على :
فيسبوك https://www.facebook.com/weziwezi.web/
تويتر https://twitter.com/weziwezi_web
جوجل + https://plus.google.com/11805380842645876350