تاريخ وجبة الإفطار (كيف طور أسلافنا وجبة الإفطار) - كتاب مليون عام في يوم واحد للكاتب قريج جينر

يمكنكم مشاهدة ملخص كتاب مليون عام في يوم واحد عن طريق الضغط على الرابط أدناه:
https://youtu.be/0-y4GDWSQeU

وجبة الإفطار هي عادةً أول ما تفتتح به يومك، وتعد عندك الكثير من الناس أهم وجبة في اليوم. إذا نظرنا إلى المكونات الأساسية لوجبات إفطارنا اليوم، نجد أنها ذات تاريخ طويل وأن الكثير منها مرت بتطورات تاريخية مثيرة للانتباه. إذا نظرنا مثًلا إلى وجبة حبوب الإفطار أو ما يسمى برقائق الذرة (Corn Flakes). ولدت فكرة حبوب الإفطار في العام 1894، عندما كان ويل كيلوغ - مؤسس شركة كيلوغز الشهيرة- يغلي القمح في محاولة لاختراع طعام بديل للخبز. ولكن بدلا من أن يصبح القمح خبزًا، تحول الخليط المغلي إلى مزيج لزج من القمح والماء. لم تنجح تجربة كيلوغ لكنه لم يرغب في إهدار القمح الذي استخدمه، لذلك حاول تصفيته من الماء عن طريق عصر المزيج عبر مرشحات كبيرة. بعد التصفية، اكتشف ويل كيلوغ أن النتيجة النهائية كانت عكس توقعاته، كانت النتيجة رقائق هشة من القمح التي يمكن حفظها وتناولها بعد فترة من الزمن، بذلك مهدت هذه التجربة لاختراع رقائق الذرة التي نعرفها اليوم. الخبز من أشهر مكونات وجبة الإفطار على مر العصور، الخبز كان اختراعًا أقدم بكثير من رقائق الذرة. تشير الأدلة التاريخية أنه ما بين العام 10000 و 2000 قبل الميلاد، كان البشر قد بدأوا يخبزون أشكالا بدائية من الخبز. كذلك البيض، ثاني أشهر مكونات وجبة الإفطار، تعود أقدم الدلائل لاستخدامه كغذاء إلى حوالي 1400 قبل الميلاد في مصر. كان المصريين القدماء يتناولون البيض مع الخبز باستخدام عدد من طرق طبخ البيض المألوفة لنا حديثًا ك البيض المقلي والمسلوق.
خير جليس هي مبادرة تهدف لنشر المعرفة وثقافة القراءة لجميع المتحدثين باللغة العربية عن طريق تلخيص الكتب الأكثر مبيعاً وتأثيراً في العالم وعرضها بطريقة سهله ومبسطة للمشاهد باستخدام تقنية السبورة البيضاء. في هذه المبادرة يتم التركيز على الكتب التي تعالج مواضيع تطوير الذات والتنمية البشرية وريادة الأعمال والتي بدورها ستسهم في إثراء المحتوى الثقافي العربي.
#خير_جليس #ملخص_كتاب #كتاب
يمكن دعم مبادرة خير جليس عن طريق موقع بيبال أو بيترين:
https://www.paypal.me/khairjalees
https://www.patreon.com/khairjaleesbook
تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي:
https://youtu.be/SsNLbCFOh8Q
https://www.instagram.com/khairjaleesbook
https://twitter.com/khairjaleesbook
https://www.facebook.com/khairjaleesbook
https://plus.google.com/u/0/113023513774461760551