تفسير السعر الجنوني لجبن البارميزان (+ حقائق مثيرة أخرى عن الجبن)

إن كنت عاشقاً للأجبان مثلي، فلديك حوالي 2,000 نوع من هذا المنتج المذهل في العالم لتستمتع بها. بالمناسبة ، هل تعرف الكلمة الإنجليزية "turophile"؟ إنها كلمة ذكية تُطلق على الأشخاص الذين لا يستطيعون العيش بدون جبن! ولكن لا يمكن لكل واحد منهم شرح سبب غلاء سعر جبنة البارميزان. لنحدّث معلوماتنا حول هذا الموضوع معاً!

الطوابع الزمنية:
من أين يأتي البارميزان الحقيقي 1:05
من الذي اخترع هذا النوع من الجبن 1:46
بكتيريا فريدة 2:10
ما الذي يقوله القانون عن بيع البارميزان 4:35
بارميزان كضمان للبنك 5:15
أكثر الأغذية سرقة على هذا الكوكب 6:45
أكبر قطعة من الجبنة يتم توصيلها إلى البيت الأبيض 7:05
محطة كهرباء تعمل على جبن بوفورت 7:54
يمكن للجبن أن يسبب الإدمان 8:28
أغلى نوع جبن في العالم 8:47
تم ذكر الجبن في أوديسة هومر 9:22
هل تريد العيش لفترة أطول؟ قم بأكل الجبنة! 10:20
يمكن لأنواع الجبن المختلفة منحك أنواعاً مختلفة من الأحلام 11:00

الموسيقى:
by Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/
الملخص:
- يستغرقُ نضجُه سنةً واحدة على الأقل، وستحتاجُ إلى 495 لتراً من الحليب لإنتاجه.
- ذُكر البارميزان لأول مرة في الوثائق التاريخية في وقتٍ مبكر يعودُ إلى القرنين الـ 13 و14. ذكر الكاتب الشهير بوكاشيو "جبلٌ من جبن البارميزان المبشور" في كتابه "الديكاميرون" في عام 1348.
- ينص القانون على أنه لا يمكن للجبنة مغادرة المعملِ قبل مرور 12 شهراً. بعد ذلك، يقوم فريق "ذا كونسورزيو ديل فورماجيو بارميجيانو ريجاينو"، والذي يتألفُ من خبراءَ في الجبنة ومختبرين متمرسين، باختبار الجبن وتقرير ما إن كان جاهزاً للبيع.
- على غرار أي منتج يتحسن مع الوقت، كلما نضج أكثر، غَلى سعرُه.
- وفقاً لمركز أبحاث التجزئة في بريطانيا، فإن الجبن هو أكثرُ الأغذية سرقةً على هذا الكوكب.
- كانت أكبر قطعة من الجبنة يتم توصيلُها إلى البيت الأبيض هي هدية للرئيس أندرو جاكسون من مزارِع ألبان العقيد توماس إس. ميتشام من ساندي كريك، في نيويورك.
- توجد محطةُ كهرباءٍ في جبال الألب الفرنسية تعمل على جُبنة بوفورت! تكفي الكهرباء المُنتَجة لـ 1,500 شخص.
- يمكن للجبن أن يسبب الإدمانَ بسبب الكاسومورفين الموجود في كَبِدِ البقر.
- أغلى نوعٍ من الجبن في العالم ... ليس بارميجيانو ريجيانو! بل جبن بيول "pule" من حليب حمير البلقان من صربيا.
- تم ذِكرُ الجبن في أوديسة هومر (والتي يعود تاريخُها إلى أواخر القرن الثامن قبل الميلاد). صَنَعَ الماردُ جُبنَ حليبِ الماعز وخزّنه على رفوفِ الجُبنة في كهفه.
- جبن الروكفور الأزرق غنيٌ بالسبيرميدين الجيد لصحة القلب وضغط الدم.
- قد يساعدك الجبنُ على النوم بشكل أفضل! كانت هذه نتيجةُ دراسةٍ أجراها مجلس الجبن البريطاني (نعم، يوجدُ هذا المجلسُ بالفعل!)

إشترك في قناة الجانب المُشرق : https://goo.gl/PVJWkW
---------------------------------------------------------------------------
وسائل التواصل الإجتماعي :
حِرف إبداعية في 5 دقائق على موقع يوتيوب : https://goo.gl/dkrhKw

قصص واقعية
https://bit.ly/2HotpkS

حِرف إبداعية للفتيات في 5 دقائق
https://bit.ly/2J6HWUT


حِرف إبداعية للرجال في 5 دقائق
https://bit.ly/2MQqpym

حِرف إبداعية للعائلة في 5 دقائق
https://bit.ly/2EYdHtI


حرف ابداعية للأطفال في 5 دقائق
https://bit.ly/2EvfFSc