هل ينبغي تناول الجزر في الكيتو | دكتور بيرج

أريد الإجابة على السؤال ، هل الجزر مفيد وهل يمكنني تناول الجزر في حمية كيتو؟

ما هوالمؤشرالجلايسيمي للجزر؟ (المؤشر الجلايسيمي يدل على مدى سرعة تحول الطعام لسكر بالدم)
إنه 72 ، وهو مرتفع.

ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم؟
إنه مقياس للكربوهيدرات ومدى سرعة ارتفاع الكربوهيدرات على شكل سكر في الدم.
أقل من 55 منخفض ، فوق 70 مرتفع.

ولكن ، نحن بحاجة إلى إلقاء نظرة على الصورة كاملة والنظر الى شيء يسمى الحِمل الجلايسيمي

الحمل الجلايسمي يعبر عن كمية الكربوهيدرات في الطعام بغض النظر عن سرعة تحولها لسكر.
الحِمل الجلايسمي سوف يأخذ في الاعتبار الألياف لأنها ستمنع امتصاص جزء من السكر.

لحساب الحمل الجلايسيمي :
المؤشرالجلايسمي مضروبا في كمية الكربوهيدرات مقسوما على 100.
فإذا كان الناتج أقل من 10 منخفضة ، وأكثر من 21 سيكون مرتفعا.

لنحسب للجزر:

72 مضروبا في 4g (كمية الكارب لجزرة متوسطة) مقسوما على 100 = 2.88 (منخفضة جدا)

على الرغم من ارتفاع المؤشر الجلايسمي للجزر، إلا أنها تحتوي على الكثير من الألياف التي تحول دون تحول معظمها لسكر.

ولكن ، يمكن للمتغيرات المختلفة ، مثل إخراج الجزر من أليافه (العصير) ، أو طبخ الجزر فهذا يرفع المؤشر الجلايسمي.

الخلاصة، هل الجزر صحي؟ نعم.
هل الجزر من الخضروات المناسبة في حمية الكيتو؟ نعم.

لتعلم فوائد وكيفية تطبيق حمية الكيتو مع الصيام المتقطع من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLxEsaWbL1O2


قناة الدكتور بيرج الأصلية:
https://bit.ly/1TZTRg7

موقع منتجات الدكتور بيرج:
https://shop.drberg.com/


جميع مقاطع الفيديو في هذه القناة هي لأغراض إعلامية عامة فقط. لا ينبغي استخدامها للتشخيص الذاتي وليست بديلاً عن الفحص الطبي والعلاج والتشخيص والوصفة الطبية