إليك 7 قواعد غذائية يمكننا تعلمها من اليابانيين

كيف تعيش لفترة أطول؟ وفقاً لمنظمة الصحة العالميّة، يتمتع اليابانيون بأعلى متوسط عمر متوقع في العالم يبلغ83.7 عاما . إضافة إلى استحواذهم على واحد من أدنى معدلات السمنة، في اليابان يعاني فقط 3.8% من الرجال 3.4% من النساء من السمنة مقارنة بالولايات المتحدة حيث 37.9% من الرجال 41.5% من النساء يواجهون تلك المشكلة. أهم الأسباب التي مكنت اليابانيين من العيش لفترات طويلة والتغلب على معظم دول العالم فيما يتعلّق بالصحة هو نظامهم الغذائي. لذا واصل المشاهدة لتتعرف إلى طريقة الوصول إلى نحافة اليابانيين.

بإمكان أي أحد اتّباع النظام الغذائي لليابانيين. فإذا قمت بذلك وجمعت بينه وبين مستوى جيد من التمارين البدنية اليومية، ستطرأ على صحتك نتائج إيجابية هائلة. بعد مرور ما يقرب من 10 سنوات على تقديم الإرشادات الغذائية للشعب الياباني، قام باحثون من المركز الوطني للصحة والطب العالمي في طوكيو بإجراء اختبارات لمعرفة ما إذا كانت الإرشادات ناجحة أم لا. فأظهرت نتائجهم انخفاض معدل الوفيات للأشخاص الذين اتبعوا هذه الإرشادات بنسبة 15% عن أولئك الذين لم يكترثوا للإرشادات.

الطوابع الزمنية:
اتباع الإرشادات 1:13
حجم الحصص الغذائية 2:23
التركيز على تناول الطعام 3:42
التركيز على المنتجات الطازجة 4:53
الوجبات المتوازنة 5:07
التنوع 6:38
تعليم الأطفال 7:45

الموسيقى:
by Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/

الملخص:
-النظام الغذائي اليابانيّ منخفض الدهون المُشبعة والأملاح والأطعمة المعالجة والحلويات والمشروبات التي تحتوي على الكثير من السكر.
-في الأيام العاديّة يجب على الشخص أن يستهلك من 5- 7حصص من الحبوب (كالأرز والخبز والمعكرونة والباستا) ومن 5-6 من الخضار المتنوعة ومن 3-5 من اللحوم والأسماك و2 من مشتقات الحليب (كالحليب الجبن) و2 من ثمار الفاكهة.
-يجلس الناس في اليابان على مائدة الطعام نظراً لاعتقادهم بأن تناول الطعام تجربة تستحق كامل انتباههم. وعليه فإن استمتاع اليابانيين بتناول الطعام أمر تقليدي.
-يركز النظام الغذائي اليابانيّ على شراء الأطعمة محليّة المصدر. حيث يُنصح الناس بإيلاء الاهتمام بالأطعمة الموسميّة ودمج هذه العناصر في طعامهم.
-يجب أن تكون كل وجبة في اليابان متوازنة وتحتوي على منتجات من عدة مجموعات غذائيّة. على سبيل المثال، تتكون وجبة الغداء التقليدية في المدارس على الأرز واللحوم أو السمك وحساء ميسو وكوب من الحليب وقطعة من الفاكهة.
-قد يبدو النظام الغذائي اليابانيّ مُقيداً بالنسبة لشخص أجنبي- ولكنه ليس كذلك بالنسبة للياباني. بالنسبة لهم، التنوع أمر أساسي! أما فيما يتعلق بالأسماك، يتناولون الجمبري والسلمون المُرقط والسلمون والتونة.
-يتشكل في اليابان الوعي بأهمية التغذية في المدارس الابتدائية. وفقًا لماساهيرو أوجي، المدير الحكومي للتعليم الصحي المدرسي، “تعتبر الوجبات المدرسية من وجهة النظر اليابانيّة جزء من التعليم.”


إشترك في قناة الجانب المُشرق : https://goo.gl/PVJWkW
---------------------------------------------------------------------------
وسائل التواصل الإجتماعي :
حِرف إبداعية في 5 دقائق على موقع يوتيوب : https://goo.gl/dkrhKw